[행사안내]제2회 비건 비즈니스 포럼 참여안내

2021-04-15


제2회 비건 비즈니스 포럼

[K-Vegan Business Forum]


지난 달 첫 선을 보였던 비건포럼에 참여해보셨는지요? :)

비건이라는 단어에 조금 어렵게 느껴지셨을지도 모르겠습니다.

하지만 비건을 강권하는 포럼이 아닌, 비건과 같이 지속가능함을 표현하는 모든 고민을 제안하고, 그것을 비즈니스로 풀어내는 사례들을 보며 충분히 풍성함을 느낄 수 있도록 구성된 포럼이랍니다.


이번엔 빌게이츠로 부터 투자를 유치하여 세계적인 이슈를 만들었던 세포배양육 스타트업 Mzansi Meat의 CEO, Brett Thompson이 키노트 연사를 맡아주셨고, 국내에서도 푸드테크의 멋진사례를 만들어주시는 지구인 컴퍼니의 민금채 대표님, 맘쓰랩 김소향 대표님께서 소중한 가치와 사례를 나눠주실 예정입니다.


우리 삶의 필수적인 한 축, 음식의 분야에서는 어떤 고민과 혁명이 일어나고 있는지 이번 포럼을 통해 많은 생각들을 경험해보시기를 바라요!



 




K-Vegan Business Forum의 4월 주제는,

[비건혁명Vegan Revolution - 기술기반 대안적인 식량시스템 모델 Technology Based Alternative Food System Model] 입니다.


이번달 키노트 연사는 빌게이츠가 투자해서 이슈가 크게 되었던 클린미트 - 세포배양육(실험실고기) 스타트업 회사인 Mzansi Meat의 ceo이자 공동창립자인 Brett Thompson 입니다. (빌게이츠가 투자한 회사는 Memphis Meat 라는 회사이고, 이 회사는 남아프리카에 있는 회사입니다. )

옳고 그르고의 논쟁을 위한 자리가 아니라, 앞으로 미래 사회에 현재의 식량시스템이 붕괴될 경우, 우리가 받아들여야 하는 기술기반 푸드시스템 모델로서 이 주제를 다뤄보고 싶었습니다.


국내연사로는, 농작물의 버려진 부분들을 모아 세상에서 가장 맛있는 식물성고기를 만들고 싶어 시작한 [언리미트] 사업이 얼마전 100억 투자를 유치하여 크게 화제가 되었는데요. 바로 그 사업의 주인공, 지구인컴퍼니의 민금채 대표를 모셨습니다.


또한 푸드테크 기반의 제품들을 소개하는 지역기반 플랫폼을 운영하면서, 직접 카페테리아에서 다양한 옵션으로 건강한 비건제품을 개발하고 배송하는 (주)맘쓰랩, 마마플레이 김소향 대표님도 모셨습니다. 김소향 대표님은 엄마들의 이야기를 모아 팟캐스트 [엄마들의 시간]과 육아커뮤니티를 운영해오면서 다양한 문제의식을 갖게 되었고, 이를 사업과 연결시켜 지속가능한 플랫폼을 구축하기 위해 노력해오신 분입니다.


이번 연사들과 멘토들을 연결시켜 소통하고, 신청자분들로부터 질문을 받아 답변하는 시간도 마련했습니다.


참가를 원하시는 분들은 아래의 네이버 가볼까 플랫폼으로 신청해주세요. :)



비건 비즈니스 포럼 신청하기

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